Congreso 2010 | FELANPE

Programa Científico Preliminar

El siguiente Programa es una versión Preliminar, con el único objetivo de presentar a los interesados una visión general del futuro Programa Científico del XII Congreso FELANPE Paraguay 2010. En esta versión preliminar donde falta completar varias actividades y aún tienen que confirmar algunos Conferencistas.

CURSOS PRE CONGRESO

SÁBADO 2 DE OCTUBRE DEL 2010
1-Curso Interdisciplinario de Nutrición Clínica – CINC: 07h30 a 18h30.
2-Curso de Nutrición Pediátrica – CNP: 07h30 a 18h30.
3-Curso Terapia Nutricional Total – TNT 2.0 Versión revisada 2009: 07h30 a 18h30.
4-Curso Avanzado en Nutrición Clínica: 14h00 a 18h30.
5-Curso Internacional de Obesidad 2010: 07h30 a 13h00.

DOMINGO 3 DE OCTUBRE DEL 2010
1-Curso Interdisciplinario de Nutrición Clínica –CINC (Continuación) 08h00 a 18h00.
2-Curso de Nutrición Pediátrica – CNP (Continuación): 08h00 a 13h30.
3-Curso Terapia Nutricional Total – TNT 2.0 Versión revisada 2009: 07h30 a 18h30.
4-Curso Avanzado en Nutrición Clínica (Continuación): 08h00 a 18h00.
5-Curso de Nutrición y Cirugía: 07h30 – 18h00.
6-Curso Internacional para Nutricionistas: 07h30 – 17h00.

CURSOS INTRA CONGRESO

LUNES 4 DE OCTUBRE DEL 2010
1-Life Long Learning ESPEN Course. Curso LLL: 14h30 – 18h30.
2-Curso de Terapia Nutricional para Enfermería: 08h00 – 16h00.

MARTES 5 DE OCTUBRE DEL 2010
1-Life Long Learning ESPEN Course. Curso LLL: 14h30 – 18h30.

CONGRESO FELANPE PARAGUAY 2010

LUNES 4 DE OCTUBRE DEL 2010

SALÓN GALAS

09h00 – 10h00:
CONFERENCIA INAUGURAL
Presidente: Dr. Rafael Figueredo Grijalba (Paraguay)
Los 25 años de FELANPE en el marco de los últimos 40 años de soporte nutricional Dr. Mario Perman (Argentina)

10h00 – 10h30:
Receso

10h30 – 11h15:
CONFERENCIA
Presidente: Dr. Mario Perman (Argentina)
Nutrición como terapia en el paciente críticamente enfermo
Dr. Daren Heyland (Canadá)

11h15 – 11h45:
CONFERENCIA
Reduciendo la brecha: La aplicación de las directrices de cuidados críticos.
Dr. Daren Heyland (Canadá)

11h45 – 12h15:
Lanzamiento del Libro “Tratado de Nutrición”, 2da. Edición, 2010
Dr. Angel Gil (España)

12h15 – 13h00:
Receso para almorzar

13h00 – 15h00:
ABBOTT NUTRITION HEALTH INSTITUTE (ANHI) SATELLITE SYMPOSIUM
Reduciendo la Variabilidad Glucémica: Actualización de la Práctica Clínica
Conferencistas invitados:
Dr. Pasquale Di Biase (Italia)
Dr. Abelardo García de Lorenzo (España)

15h00 – 17h00:
SIMPOSIO SATÉLITE VICTUS
Inmunonutrición
Coordinador: Dr. Víctor Sánchez Nava (México)
15h00 – 15h25:
Justificación costo-beneficio de la inmunonutrición. Énfasis en la importancia de la valoración nutricional
Dr. Víctor Sánchez Nava (México)
15h25 – 15h50:
Inmunonutrición en el paciente con cáncer.
Dr. Lillanis Montilla (Panamá)
15h50 – 16h15:
Fármaco nutrición en el paciente crítico. Estado del arte.
Dr. William Manzanares (Uruguay)
16h15 – 16h40:
Arginina: la heroína incomprendida.
Dr. Alfredo Matos (Panamá)
16h40 – 17h00:
Preguntas

17h00 – 17h30:
Receso

17h30 – 19h00:
SIMPOSIO
Nutrición en el paciente crítico I
Coordinador: Dr. Sergio Echenique (Perú)
17h30 – 17h55:
Fasthug y Nutrición Enteral Precoz: ¿Cómo trasformar conceptos en realidades?
Dra. Valeria Abrahao (Brasil)
17h55 – 18h20:
Manejo de residual gástrico
Dra. Estela Olano (Uruguay)
18h20 – 18h45:
Importancia y avances en el soporte nutricional del paciente crítico
Nut. Gertrudis Baptista (Venezuela)
18h45 – 19h00:
Preguntas

SALA BAR SOCIAL

08h00 – 09h00:
REUNIÓN CON EXPERTOS
Coordinador:
08h00 – 08h30:
Optimizando la Terapia Nutricional en Diabetes Mellitus
Dra. María Inés Marulanda (Venezuela)
08h30 – 09h00:
Manga gástrica versus bypass gástrico: efectividad y complicaciones nutricionales.
Dra. Karin Papapietro (Chile)

09h00 – 11h00:
SIMPOSIO SLAN - FELANPE
Coordinadores:
Dr. Manuel Hernández (Cuba)
Dr. Fernando Carrasco (Chile)
Conferencistas invitados
Dr. Eduardo Atalah (Chile)
Dr. Manuel Hernández (Cuba)

11h00 – 11h30:
Receso

11h30 – 13h30:
SIMPOSIO INTERNACIONAL
INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION 2013 – FELANPE
Coordinadores:
Dr. Angel Gil Hernández (España)
Dra. Graciela Chirife Fernández (Paraguay)
11h30 – 11h55:
Transición nutricional en América Latina y obesidad infantil
Dr. Eduardo Atalah (Chile)
11h55 – 12h20:
Obesidad infantil en el mundo: ¿cómo revertir la pandemia?
Dr. Lluis Serra Majem (España)
12h20 – 12h45:
Nuevos enfoques en la etiopatogenia de la obesidad
Dr. Angel Gil Hernández (España)
12h45 – 13h10:
Obesidad y diabetes: de la cirugía bariátrica a la cirugía metabólica.
Dra. Irene Bretón Lesmes (España)
13h10 – 13h30:
Preguntas

13h30 – 14h00:
Receso para almorzar

14h00 – 15h30:
SIMPOSIO PEDIATRÍA 1
Coordinadora: Dra. Marta Sanabria (Paraguay)
14h00 – 14h25:
Terapia Nutricional en Neonatología
Dr. Rubens Feferbaum (Brasil)
14h25 – 14h50:
Terapia Nutricional del lactante crítico.
Dr. José Spolidoro (Brasil)
14h50 – 15h15:
Complicaciones metabólicas en el paciente pediátrico con nutrición parenteral: experiencia en el Departamento de Terapia Intensiva del Instituto Nacional de Pediatría, México.
Dra. Martha Patricia Márquez (México)
15h15 – 15h30:
Preguntas

15h30 – 17h00:
SIMPOSIO PEDIATRÍA 2
Coordinador: Dr. José Spolidoro (Brasil)
15h30– 15h55:
Desnutrición hospitalaria en Pediatría
Dr. Lázaro Alfonso (Cuba)
15h55 – 16h20:
Soporte nutricional en el niño oncológico.
Nut. Graciela Visconti (Argentina)
16h20 – 16h45:
Nutrición y Fibrosis Quística
Dra. Adriana Fernández (Argentina)
16h45 – 17h00:
Preguntas

17h00 – 17h30:
Receso

17h30 – 19h00:
SIMPOSIO PEDIATRÍA 3
Coordinadores:
Dr. Humberto Fain (Argentina)
Dra. Susana Sánchez (Paraguay)
17h30– 17h55:
Manejo intrahospitalario de los Trastornos Alimentarios
Dra. María Isabel Hodgson (Chile)
17h55 – 18h20:
Síndrome Metabólico en Niños
Dr. Mario Cícero Falçao (Brasil)
18h20 – 18h45:
Detección de Fenilcetonuria, el tratamiento nutricional hace la diferencia.
Dra. Gabriela Pallarada (Uruguay)
18h45 – 19h00:
Preguntas

GRAND SALÓN

08h00 – 09h00:
REUNIÓN CON EXPERTOS
Coordinador:
08h00 – 08h30:
El Tracto Gastrointestinal: un Ecosistema.
Dr. Jesús Barreto Penié (Cuba)
08h30 – 09h00:
Trastornos de Motilidad Intestinal en el paciente crítico
Dr. Jorge Sinclair (Panamá)

09h00 – 10h30:
SIMPOSIO
Barrera Intestinal
Coordinador: Dr. Nicolás Velasco (Chile)
09h00 – 09h25:
Inmunidad intestinal a lo largo de la vida
Dr. Nicolás Velasco (Chile)
09h25 – 09h50:
Fibra y prebióticos
Nut. Paula Guastavino (Argentina)
09h50 – 10h15:
Permeabilidad intestinal y respuesta orgánica al trauma
Dra. Isabel Correia (Brasil)
10h15 – 10h30:
Preguntas

10h30 – 11h00:
Receso

11h00 – 12h50:
SIMPOSIO
Nutrición en Pacientes con Patología Digestiva
Coordinador: Dr. Odery Ramos (Brasil)
11h00 – 11h25:
Diarrea, diagnóstico y tratamiento
Dr. Ricardo Rosenfeld (Brasil)
11h25 – 11h50:
Enfermedad Celíaca: manejo Nutricional
Nut. Alejandra Parada (Chile)
11h50 – 12h15:
Terapia Nutricional en la Enfermedad Inflamatoria Intestinal. ¿Son aplicables las Guías Clínicas?
Dr. Carlos Hartmann (Venezuela)
12h15 – 12h40:
Nutrición en las Hepatopatías Crónicas y en la Encefalopatía Hepática
Dra. Adriana Crivelli (Argentina)
12h40 – 12h50:
Preguntas

12h50 – 14h00:
Receso para almorzar

13h00 – 14h00:
PRESENTACIÓN TEMAS LIBRES
Coordinadora:
Dra. Julieta Klaassen (Chile)
Comité de Temas Libres:
Dra. Corina Dlugoszewski (Argentina)
Dra. María Elena Goiburú (Paraguay)
Dra. Rosa Amarilla (Paraguay)
Lic. Fabiola Riveros (Paraguay)

14h15 – 15h00:
Presidente:
CONFERENCIA SATÉLITE FRESENIUS KABI
Nuevas emulsiones lipídicas en nutrición parenteral
Dr. Abelardo García de Lorenzo (España)

15h00 – 16h30:
SIMPOSIO
Nutrición en el adulto mayor
Coordinador: Dr. Celso Cukier (Brasil)
15h00 – 15h25:
Manejo nutricional de la Sarcopenia
Dra. Jeannette Reyes (Venezuela)
15h25 – 15h50:
Nutrición en el adulto mayor
Nut. Yakeidy Rodríguez (Panamá)
15h50 – 16h15:
Los ancianos críticos: una realidad cada vez más presente.
Dr. Ricardo Rosenfeld (Brasil)
16h15 – 16h30:
Preguntas

16h30 – 17h00:
Receso

17h00 – 19h00:
SIMPOSIO TALLER
Funciones del Farmacéutico en el Equipo de Asistencia Nutricional Intensiva (ANI). Propuesta de certificación como especialista
Coordinadoras:
QF. Clementina Zúñiga (Chile)
QF. Elisa Rabito (Paraguay)
Coordinación de los grupos de discusión:
QF. Ana María Menéndez (Argentina)
QF. Dirce Akamine (Brasil)
QF. Michel Kfouri (Brasil)
QF. Javier Restrepo (Colombia)
QF. Ezequiel Martí (España)
QF. Miriam Berino (Paraguay)

SALA MICROCINE

08h00 – 09h00:
REUNIÓN EXPERTOS 3
Coordinador:
08h00 – 08h30:
Terapia Nutricional Enteral Domiciliaria
Nut. Denise Van Aanholt (Brasil)
08h30 – 09h00:
Alergia a Alimentos
Dr. Silvio Espínola (Paraguay)

09h00 – 09h45:
CONFERENCIA
Presidente: Dr. Carlos Barozzi (Uruguay)
Uso de la informática en el soporte nutricional y control de las infecciones hospitalarias en la Clínica Mayo
Dra. Nina Schwenk (USA)

09h45 – 10h15:
Receso

10h15 – 11h30:
SIMPOSIO
Nutrition Day
Coordinadoras:
Dra. Cristina González (Brasil)
Dra. Laura Mendoza (Paraguay)

11h30 – 13h00:
MESA REDONDA
Avances en la aplicación de la Declaración de Cancún
Coordinador: Dr. Juan Carlos Castillo (México)

13h00 – 14h15:
Receso para almorzar

14h30 – 18h30:
CURSO INTRACONGRESO
LIFE LONG LEARNING ESPEN COURSE.
CURSO LLL 1
Nutrición en enfermedades pancreáticas
Nutrición y Síndrome Metabólico
Coordinadores: Dr. Remy Meier (Suiza); Dr. Miguel León Sanz (España)
Nutrición en pancreatitis crónica
Dr. Gustavo Kliger (Argentina)
Nutrición en pancreatitis aguda
Dr. Remy Meier (Suiza)
Nutrición y Síndrome Metabólico
Dr. Miguel León Sanz (España)
Dr. Luis Nin (Uruguay)

SALA ITAIPÚ

08h00 – 16h00:
CURSO DE TERAPIA NUTRICIONAL PARA ENFERMERÍA
Coordinadoras:
Enf. Mabel Pellejero (Uruguay)
Enf. Silvia Ilari (Argentina)
Enf. Angelina Pilar Valdez (Perú)
Docentes:
Enf. Claudia Satiko (Brasil)
Enf. Maria do Rosario Unamuno (Brasil)
Enf. Enma Rivelli (Paraguay)
Enf. Eladio Bobadilla (Paraguay)
Dr. Gustavo Kliger (Argentina)
Dra. Estela Olano (Uruguay)
QF. Ana María Menéndez (Argentina)
Nut. Gertrudis Baptista (Venezuela)

16h15 – 19h00:
REUNIÓN DEL COMITÉ DE NUTRICIONISTAS
Consenso sobre competencias del Nutricionista Clínico
Coordinadoras:
Nut. Gertrudis Baptista (Venezuela)
Nut. Claudia Angarita (Colombia)

Nut. Clara Galeano (Paraguay)

MARTES 5 OCTUBRE DEL 2010

SALÓN GALAS

08h00 – 09h15:
MESA REDONDA
Micronutrientes en Pacientes Críticos con Nutrición Parenteral
Coordinadora: QF. Dirce Akamine (Brasil)
08h00 – 08h20:
Micronutrientes en la Nutrición Parenteral: ¿Son necesarios? ¿Cuales, cuando y porqué?
QF. Gil Hardy (Nueva Zelanda)
08h20 – 08h40:
Precauciones en el uso de micronutrientes en formulaciones de nutrición parenteral.
QF. Ana María Menéndez (Argentina)
08h40 – 09h00:
Importancia del uso de selenio y tiamina en pacientes críticos, ¿cuando iniciar y que dosis?
Dr. William Manzanares (Uruguay)
09h00 – 09h15:
Preguntas

09h15 – 11h00:
SIMPOSIO ASPEN - FELANPE
Coordinadores:
Dr. Charles Van Way (USA)
Dr. Antonio Carlos Campos (Brasil)
09h15 – 09h45:
Diagnóstico de la Malnutrición basada en la etiología. Una propuesta del International Consensus Guideline Committee
Dr. Gordon Jensen (USA)
09h45 – 10h15:
Guías Clínicas Internacionales para la Nutrición en Pancreatitis
Dr. Jay Mirtallo (USA)
10h15 – 10h45:
Uso de nutrientes en la resucitación del shock
Dr. Charles Van Way (USA)
10h45 – 11h00:
Preguntas

11h00 – 11h30:
Receso

11h30 – 12h15:
CONFERENCIA
Presidente: Nut. Claudia Angarita (Colombia)
Rehabilitación Intestinal para la restauración de la autonomía nutricional
Nut. Laura Matarese (USA)

12h15 – 13h00:
CONFERENCIA PEDIATRÍA
Presidente: Dr. Rubens Feferbaum (Brasil)
Avances en nutrición infantil
Dr. Frederick Schwenk (USA)

13h00 – 14h00:
Receso para almorzar

14h00 – 15h30:
SIMPOSIO SATÉLITE BAXTER
Las Emulsiones Lipídicas: De la Ciencia a la Clínica
Conferencistas invitados:
QF. Gil Hardy (Nueva Zelanda)
Dr. Gustavo Kliger (Argentina)
Dr. Antonio Carlos Campos (Brasil)

15h30 – 17h00:
SIMPOSIO SENPE - FELANPE
Coordinadores:
Dr. Abelardo García de Lorenzo (España)
Dr. Gustavo Kliger (Argentina)
15h30 – 15h55:
Hiperglucemia y soporte nutricional: ¿Es una limitante en el soporte?
Dr. Gustavo Kliger (Argentina)
15h55 – 16h20:
Optimización de la Nutrición Enteral en el paciente crítico
Dr. Juan Carlos Montejo (España)
16h20 – 16h45:
Glutamina en la Terapia Nutricional
Dr. Abelardo García de Lorenzo (España)
16h45 – 17h00:
Preguntas

17h00 – 17h30:
Receso

17h30 – 19h00:
SIMPOSIO
Nutrición en el paciente crítico II
Coordinador: Dr. William Manzanares (Uruguay)
17h30 – 17h50:
Mejorando la práctica de la Terapia Nutricional en Cuidados Críticos
Dr. Sergio Echenique (Perú)
17h50 – 18h10:
Nutrición en el paciente quemado
Nut. Paula Guastavino (Argentina)
18h10 – 18h30:
Soporte nutricional en el paciente crítico con inestabilidad hemodinámica
Dr. Enrique D´Andrea (Uruguay)
18h30 – 18h50:
Terapia Nutricional en la Hipotermia
Dr. Cándido Amador (Panamá)
18h50 – 19h00:
Preguntas

SALA BAR SOCIAL

08h00 – 09h30:
SIMPOSIO SPD - SPN
Diferentes aspectos nutricionales en pacientes con Diabetes Mellitus
Coordinadora:
Dra. Jazmín Vera de Ruffinelli (Paraguay)
08h00 – 08h20:
Enfoque nutricional del paciente diabético ambulatorio. Conteo de Carbohidratos
Nut. Leticia Campos (Brasil)
08h20 – 08h40:
Aspectos nutricionales en pacientes diabéticos internados
Dr. Aldo Benítez (Paraguay)
08h40 – 09h00:
La nutrición en la prevención y el tratamiento de la Diabetes Gestacional
Dr. Elvio Bueno (Paraguay)
09h00 – 09h20:
Integración entre la nutrición y las nuevas tendencias en farmacoterapia de la Diabetes
Dra. Aída Caballero (Paraguay)
09h20 – 09h30:
Preguntas

09h30 – 11h00:
SIMPOSIO
Síndrome Metabólico
Coordinador: Dr. Daniel Magnoni (Brasil)
09h30 – 09h55:
Síndrome metabólico: análisis crítico de criterios diagnósticos e implicancias clínicas
Dr. Fernando Carrasco (Chile)
09h55 – 10h20:
Dietoterapia en pacientes con resistencia insulínica.
Nut. Claudia Angarita (Colombia)
10h20 – 10h45:
¿Debe el Síndrome Metabólico recibir un Tratamiento Médico Específico?
Dr. Daniel Magnoni (Brasil)
10h45 – 11h00:
Preguntas

11h00 – 11h30:
Receso

11h30 – 12h00:
CONFERENCIA
Presidente:
Marketing Nutricional
Dr. Daniel Magnoni (USA)

12h00 – 13h15:
SIMPOSIO SOLAT - FELANPE
Coordinador: Dr. Jorge Solano López (Paraguay) Presidente SOLAT
Conferencistas Invitados
Manejo nutricional de las Dislipidemias según la American Heart Association
Nut. Luciana Coppini (Brasil)

13h15 – 14h00:
Receso para almorzar

14h00 – 15h30:
SIMPOSIO
Cirugía Bariátrica
Coordinadora: Dra. Morella Vargas (Venezuela)
14h00 – 14h20:
Técnicas de cirugía bariátrica: Ventajas y desventajas
Dr. Javier Moya Rodríguez (Costa Rica)
14h20 – 14h40:
Evaluación nutricional del paciente con cirugía bariátrica
Nut. Luciana Coppini (Brasil)
14h40 – 15h00:
Mecanismos de hambre y saciedad posterior a cirugía bariátrica
Dra. Morella Vargas (Venezuela)
15h00 – 15h20:
Manejo nutricional post cirugía bariátrica
Dr. Alexis Bolio (México)
15h20 – 15h30:
Preguntas

16h00 – 19h00:
ASAMBLEA GENERAL DE FELANPE

GRAND SALÓN

08h00 – 09h00:
REUNIÓN CON EXPERTOS
Coordinador:
08h00 – 08h30:
Suplementación nutricional oral
Dr. Josef Kling (Colombia)
08h30 – 09h00:
Catéteres y vías de acceso en nutrición parenteral
Dr. Eduardo Ferraresi (Argentina)

09h00 – 10h30:
SIMPOSIO
Soporte Nutricional perioperatorio
Coordinador: Dr. Arturo Vergara (Colombia)
09h00 – 09h25 horas:
Evaluación Nutricional en el paciente pre-quirúrgico. Nuestra experiencia.
Dr. Aldo Álvarez (Cuba)
09h25 – 09h50:
Terapia Nutricional en pacientes quirúrgicos
Dr. Carlos Barozzi (Uruguay)
09h50 – 10h15:
Inmunonutrición en pacientes quirúrgicos
Dr. Celso Cukier (Brasil)
10h15 – 10h30:
Preguntas

10h30 – 11h00:
Receso

11h00 – 11h45:
CONFERENCIA
Presidente: Dr. Juan Carlos Castillo (México)
Terapia nutricional en pacientes con cáncer
Dr. Dan Waitzberg (Brasil)

11h45 – 12h30:
CONFERENCIA EX PRESIDENTES DE FELANPE
Presidente: Dr. Dan Waitzberg (Brasil)
Modulación dietética de la secreción de incretinas
Dr. Luis Nin (Uruguay)

12h30 – 13h30:
Receso para almorzar

14h00 – 16h00:
SIMPOSIO FELAC - FELANPE
Soporte nutricional en desastres abdominales
Coordinadores:
Dr. Jesús Velázquez (Venezuela)
Dr. Alfredo Matos (Panamá)
14h00 – 14h25:
Soporte nutricional en sepsis abdominal grave
Dr. Alfredo Matos (Panamá)
14h25 – 14h50:
Soporte nutricional en fístulas enterocutáneas
Dr. Diego Arenas Moya (México)
14h50 – 15h15:
Soporte nutricional en pacientes con abdomen abierto.
Dr. Arturo Vergara (Colombia)
15h15 – 15h40:
Soporte nutricional en Pancreatitis aguda grave
Dr. Jesús Velázquez (Venezuela)
15h40 – 16h00:
Preguntas

16h00 – 17h00:
SIMPOSIO SATÉLITE NESTLÉ
Coordinador:
Dr. Luís Nin (Uruguay)
16h00 – 16h25:
Uso de proteínas hidrolizadas en pacientes críticos
Dra. Valeria Abrahao (Brasil)
16h25 – 16h50:
Acelerando la recuperación total postoperatoria. Programa ACERTO
Dr. José Eduardo Aguilar (Brasil)
16h50 – 17h00:
Preguntas

17h00 – 17h30:
Receso

17h30 – 19h00:
SIMPOSIO
Aspectos nutricionales en pacientes oncológicos
Coordinador:
17h30 – 17h50:
Terapia nutricional en el paciente con Radioterapia y Quimioterapia
Dr. César Rodríguez (Perú)
17h50 – 18h10:
Obesidad y Cáncer de mama
Dr. Manuel Novoa (El Salvador)
18h10 – 18h30:
Nutrición y cáncer ginecológico
Dra. Vanessa Fuchs (México)
18h30 – 18h50: Terapia Nutricional en pacientes con cáncer gastrointestinal
Dr. Robson Moura (Brasil)
18h50 – 19h00:
Preguntas

SALA MICROCINE

IV CONGRESO DE LA SOCIEDAD PARAGUAYA DE NUTRICIÓN – SPN

08h00 – 09h30:
SIMPOSIO SPN – FELANPE
Gestión de Nutrición Hospitalaria en Paraguay
Presidente: Dra. Claudia Lawes Garabano (Paraguay)

09h45 – 10h15:
CONFERENCIA
Presidente:
Calidad en Terapia Nutricional
Dr. Celso Cukier (Brasil)

10h15 – 10h45:
Receso

10h45 – 12h30:
SIMPOSIO UNIVERSIDADES I
Presidente: Prof. Dr. Ricardo Moreno Azorero (Paraguay)
10h45 – 11h05:
Tema a confirmar
Dra. Flora Suárez (Paraguay)
11h05 – 11h25:
Toma de decisiones bioético-clínicas vinculadas a la nutrición en pacientes hospitalizados
Dr. José Plans (Paraguay)
11h25 – 11h45:
Evaluación nutricional en pacientes con insuficiencia cardiaca
Dra. Fátima Ayala (Paraguay)
11h45 – 12h05:
Terapia nutricional en pacientes diabéticos
Dra. María Cristina Jiménez (Paraguay)
12h05 – 12h30:
Preguntas

12h30 – 14h00:
Receso para almorzar

14h00 – 15h00:
REUNIÓN CON EXPERTOS
Coordinador: Dr. Daniel Magnoni (Brasil)
14h00 – 14h30:
Programa de Disfagia
Dra. Adriana Crivelli (Argentina)
14h30 – 15h00:
Tema a confirmar

15h00 – 19h00:
CURSO INTRACONGRESO
LIFE LONG LEARNING ESPEN COURSE
CURSO LLL 2
Nutrición en el Perioperatorio
Coordinador: Dr. Olle Ljungqvist (Suecia)
Dr. Alfredo Matos (Panamá)
Dr. Mario Perman (Argentina)
Dr. Remy Meier (Suiza)
Dr. Olle Ljungqvist (Suecia)

SALA ITAIPÚ

08h00 – 12h00:
Seminario de metodología de investigación en nutrición clínica
(Nivel intermedio-avanzado)
Dr. Alberto Miján de la Torre (España)
Auspiciado por:
Universidad Nacional de Asunción - UNA
Universidad Católica - UCA
Grados y Postgrados de Nutrición

12h00 – 13h00:
Receso para almorzar

13h00 – 16h00:
TALLER 1
Alimentación Saludable
GAN Gastronomía y Nutrición
Nut. Geles Duch (España)
Nut. Cristina Duch (España)

16h00 – 16h30:
Receso

16h30 – 19h00:
TALLER 2
Enfoque Nutricional en la Disfagia
GAN Gastronomía y Nutrición
Nut. Geles Duch (España)
Nut. Cristina Duch (España)

SALA ANAHÍ

12h30 – 17h00:
ASPEN – CNSC EXAM
Coordinadora por FELANPE: Nut. Gertrudis Baptista

MIÉRCOLES 6 OCTUBRE DEL 2010

SALÓN GALAS

08h00 – 10h00:
SIMPOSIO OPS / OMS / FELANPE
Alianza Panamericana por la Nutrición y el Desarrollo
Coordinadores:
Dr. Manuel Peña (OPS/OMS)
Dra. Rosa Amarilla (Paraguay)

10h00 – 10h30:
Receso

10h30 – 11h45:
SIMPOSIO
Nutrición en pacientes neurológicos
Coordinador: Dr. Aldo Álvarez (Cuba)
10h30 – 10h50:
Papel de los ácidos grasos omega-3 en el deterioro cognitivo y Enfermedad de Alzheimer
Dr. Alberto Miján de la Torre (España)
10h50 – 11h10:
Terapia nutricional en el enfermo neurológico no traumático
Dr. Juan Carlos Castillo (México)
11h10 – 11h30:
Soporte nutritivo en injuria cerebral
Dr. Nicolás Velasco (Chile)
11h30 – 11h45:
Preguntas

11h45 – 12h30:
CONFERENCIA DE CLAUSURA
Presidente: Dr. Luis Nin (Uruguay)
El futuro de la Terapia Nutricional en América Latina
Dr. Antonio Carlos Campos (Brasil)

SALA BAR SOCIAL

08h00 – 09h30:
SIMPOSIO
SPMI – CÁTEDRAS
09h30 – 10h30:
TALLER 3
Nutrición en pacientes con enfermedad renal crónica con y sin hemodiálisis
Coordinadora: Dra. Gilda de Noyola (El Salvador)
09h30 – 09h45:
Evaluación nutricional en pacientes con enfermedad renal crónica con y sin hemodiálisis
Nut. Marisa Canicoba (Argentina)
09h45 – 10h00:
Cálculo de requerimientos y recomendaciones en la terapia nutricional
Dra. Gilda de Noyola (El Salvador)
10h00 – 10h15:
Adherencia del paciente nefrópata a la dietoterapia
Nut. Marisa Canicoba (Argentina)
10h15 – 10h30:
Nutrición enteral y parenteral intradialitica
Dra. Gilda de Noyola (El Salvador)

10h30 – 11h00:
Receso

11h00 – 12h30:
SIMPOSIO
Terapia Nutricional: Un análisis diferente
Coordinadora: Enf. Sonia Echeverri (Colombia)
11h00 – 11h25:
Tema a confirmar
11h25 – 11h50:
La investigación en Nutrición
Dr. Sergio Santana Porbén (Cuba)
11h50 – 12h15:
El soporte nutricional en el contexto de la salud economicista vs. la salud humanista.
Enf. Sonia Echeverri (Colombia)
12h15 – 12h30:
Preguntas

GRAND SALÓN

10h00 – 12h30:
SIMPOSIO
Controversias en la Prescripción, Formulación, Preparación y Administración de la Nutrición Parenteral
Comité de Farmacia
Coordinadoras:
QF. Ana María Menéndez (Argentina)
QF. Miriam Berino (Paraguay)
a) Formulación y prescripción de la Nutrición Parenteral: Prácticas seguras. Validación de la prescripción
Dr. Eduardo Ferraresi (Argentina)
QF. Michel Kfouri (Brasil)
b) Preparación:
-Preparación automatizada Vs. gravitatoria
QF. Elisa Rabito (Paraguay)
QF. Clementina Zúñiga (Chile)
-Mezclas Prellenadas Vs. Fórmulas Personalizadas
QF. Ezequiel Martí (España)
QF. Javier Restrepo (Colombia)
c) Administración de la Nutrición Parenteral: Responsabilidad exclusiva de la enfermera o compartida con los farmacéuticos?
QF. Clementina Zúñiga (Chile)
ENF. Sonia Pimiento (Colombia)

10h30 – 11h00:
Receso

11h00 – 12h30:
SIMPOSIO
Nutrición en pacientes con patología respiratoria
Coordinadores:
Dr. Alexis Bolio (México)
Dr. Guillermo Arbo (Paraguay)
11h00 – 11h25:
Evaluación Nutricional del paciente con EPOC
Nut. Gladys Panduro Vásquez (Perú)
11h25 – 11h50:
Terapia Nutricional en el EPOC
Dr. Julio Osorio (Panamá)
11h50 – 12h15:
Nutrición en falla respiratoria
Dr. Víctor Sánchez Nava (México)
12h15 – 12h30:
Preguntas
SALA MICROCINE

IV CONGRESO DE LA SOCIEDAD PARAGUAYA DE NUTRICIÓN - SPN

08h00 – 09h30:
SIMPOSIO ASPAGRAN
Coordinadora:
Nut. Patricia Serafin (Paraguay)
Nut. Carolina Tovar (Paraguay)
08h00 – 08h15:
Situación actual de la Profesión del Nutricionista en el Paraguay
Nut. Clara Galeano (Paraguay)
08h15 – 08h30:
El Nutricionista como gerente de un Servicio de Alimentación
Nut. Anette Sauer (Paraguay)
08h30 – 08h45:
Participación del nutricionista en un Programa de Asistencia Alimentaria Nutricional
Nut. Asunción Coronel (Paraguay)
08h45 – 09h00:
¿Debe haber un Nutricionista en el Equipo de Atención Primaria de Salud?
Nut. Sonia Goetting (Paraguay)
09h00 – 09h15:
Perspectivas del Nutricionista Clínico
Nut. Emilce Queiroz (Paraguay)
09h15 – 09h30:
Discusión 15´

09h30 – 10h45:
SIMPOSIO INAN

10h45 – 11h15:
Receso

11h15 – 12h30:
SIMPOSIO UNIVERSIDADES II
Coordinadoras:
Nut. Elizabeth Biss de Krauch (Paraguay)
Nut. María Serafini (Paraguay)
11h15 – 11h30:
Implementación de la Carrera de Nutrición en una Universidad
Nut. Patricia Padrón (Paraguay)
11h30 – 11h45:
Carrera de Nutrición en una Universidad de origen Internacional
Nut. Cristian Román (Paraguay)
11h45 – 12h00:
La investigación en la Universidad. ¿Cuales son las dificultades?
Dr. Rafael Vera García (Paraguay)
12h00 – 12h15:
¿Como lograr la investigación en alumnos de la Carrera de Nutrición?
Dra. Blanca Gompertt (Paraguay)
12h15 – 12h30:
Preguntas

SALA ITAIPU

08h00 – 09h00:
SIMPOSIO
Nuestra Experiencia en un Servicio de Nutrición Clínica
Coordinador:
08h00 – 08h10:
Proyecto LatinMets
Nut. Gladys Castro (Paraguay)
08h10 – 08h20:
Protocolo de Manejo nutricional de la Encefalopatía Hepática
Nut. Rocío Arguello (Paraguay)
08h20 – 08h30:
Manual de Dietas Hospitalarias
Nut. Claudia Bordón (Paraguay)
08h30 – 08h40:
Medición del gasto energético basal por Calorimetría Indirecta
Dra. Mirta Cáceres (Paraguay)
08h40 – 09h00:
Preguntas

09h00 – 10h00:
SIMPOSIO
Indicadores de Calidad en Terapia Nutricional desde el punto de vista de la Enfermería. A cargo del Comité de Enfermería

10h00 – 10h30:
Receso

10h30 – 12h00:
SIMPOSIO
Aplicación de Estándares de Enfermería. Desarrollo y discusión de algunos de ellos. A cargo del Comité de Enfermería

CIERRE DEL CONGRESO:

12:30 HORAS DEL MIÉRCOLES 6 DE OCTUBRE DEL 2010