Gastronomía Hospitalaria

Gastronomía Hospitalaria

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  Una nutrición adecuada se considera parte indispensable en la terapéutica utilizada en los hospitales. El suministro de una alimentación adecuada, variada, suficiente y de calidad, es fundamental para lograr un adecuado estado nutricional, por lo que los pacientes no deben ser atendidos desde el punto de vista médico, sino también nutricional. La alimentación hospitalaria

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Una epidemia que nos ha marcado

Una epidemia que nos ha marcado

EditorialNo comments yet

El 1 de Diciembre de 2019, en la ciudad de Wuhan, China central,  se anunció la presencia de cuadros de neumonía ocasionados por un virus que después fue identificado con las siglas COVID19. La progresión de esta neumonía ha sido tan rápida, que terminó siendo declarada por la Organización Mundial de la Salud el 13

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El profesional de enfermería y el soporte nutricional

El profesional de enfermería y el soporte nutricional

EditorialNo comments yet

El profesional de Enfermería tiene cada vez mayor participación en su desempeño dentro del equipo interdisciplinario de terapia nutricional en los ámbitos asistenciales, esta ofrece numerosas oportunidades para el trabajo del Enfermero como: inicio y  monitoreo de la terapia nutricional enteral y parenteral, el uso de bombas infusoras para administrar la terapia nutricional en dosis

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En memoria  del Dr. Stanley Dudrick (1935 – 2020)

En memoria del Dr. Stanley Dudrick (1935 – 2020)

Editorial

Nuestra comunidad de nutricionistas ha conocido del fallecimiento del Dr. Stanley Dudrick. Muchos lo vimos por última vez en las sesiones del Congreso ASPEN que se celebró en la ciudad de Phoenix (Arizona) el pasado mes de marzo del 2019. Al Dr. Dudrick se le debe el desarrollo y evolución de la Nutrición parenteral como

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Día de los Derechos Humanos

Editorial

  Mensaje de la Dra Diana Cárdenas, redactora de la Declaración de Cartagena en el Día de los Derechos Humanos 2019 El 10 de diciembre de cada año se conmemora el día en que, en 1948, la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó la Declaración Universal de Derechos Humanos. Se trata de un documento

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Día de la Medicina Latinoamericana

Editorial

En el año 1953, la Organización Panamericana de la Salud (OPS), a propuesta de la Federación Médica Argentina y de su Presidente en ese momento, el Dr. Remo Bergoglio, instituyó el Día de la Medicina Latinoamericana en honor al Dr. Carlos Juan Finlay y Barrés todos los 3 de Diciembre a partir de ese año,

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Día de la Nutrición Oncológica

Editorial

Como es de conocimiento de todos, la FELANPE ha convocado a la realización del Día de la Nutrición en Oncología a los fines de documentar el estado nutricional de los pacientes atendidos en los hospitales de la región por enfermedades oncológicas, y los cuidados nutricionales que reciben de manos de los equipos básicos de trabajo.

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Congresos de las Sociedades de la FELANPE en el año 2019

Editorial

Con la celebración del IX Congreso Cubano de Nutrición Clínica y Metabolismo entre los pasados días 13 – 15 de Noviembre ha culminado el año de reuniones nacionales de las sociedades, asociaciones y colegios representados en la FELANPE. En el año transcurrido se celebraron congresos nacionales en Chile (Abril), Colombia (Mayo), República Dominicana (Mayo), España

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